| Il
cuore della nostra azienda è la sala impasti,
un’ area isolata dal resto della produzione,
ha inizio il processo produttivo. Grazie ad un impianto
tecnologicamente all'avanguardia e alla collaborazione
di personale altamente qualificato che segue la produzione
in ogni sua fase (vantiamo la certificazione UNI EN
ISO 22005:2008 sulla rintracciabilità alimentare)
e con un'accurata selezione delle farine e delle materie
prime delle migliori aziende sarde, siamo in grado
di proporre prodotti artigianali di ottima qualità
a prezzi più che competitivi. Quando parliamo
di farine intendiamo la sola semola rimacinata di
grano duro.
Panoramica della sala impasti dove inizia il processo
produttivo.
Interno
della cella di lievitazione dove umidità e
temperatura costantemente sotto controllo permettono
una lievitazione costante.
Panoramica
della zona cottura e confezionamento.
Magazzino
di stoccaggio per il prodotto finito.
Magazzino
di stoccaggio per farine e materie prime.
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